第23回 極上のひとときを味わえるリストランテ リストランテ・カステッロ

千葉県佐倉市臼井1567-2
TEL：043-489-8951
HP：リストランテ・カステッロ

リストランテ・カステッロ

成田から車で20分、隣の街、臼井に著名人も頻繁に訪れるという超一級のイタリアン・レストラン、カステッロがある。店の外観はその名前のごとく、ちょっとした南仏調のお洒落なお城。そして一旦中に入ると、想像以上にゆったりとしたダイニング・スペースに高級感を感じる。また利用者は男性はネクタイ姿が多く、女性もお洒落に着こなしているところに、このレストランの格式の高さを感じる。

オーナーの山田シェフはコンテストでも優勝経験のある著名なシェフであり、奥様とご子息も一緒に経営に携わりながら、家庭的な雰囲気さえ漂う。特筆すべきは自家栽培の野菜がふんだんに用いられていること。レストラン向かいの自家菜園では50種類にも及ぶ野菜が作られており、そこから日々、オリジナルなメニューが繰り広げられる。ワインの保有数も2,000本と半端でない。鈴木マネージャーの滑らかなワイントークを聞くことも楽しみの一つと言える。

フルコースのランチは3,200円から5,800円まで3種、ディナーは3,800円から8,900円まで。勿論人気はシェフの創作コースであり、オーナー自慢の腕前を満喫できる。またアラカルテ・メニューの豊富さも群を抜く素晴らしさだ。極上のおまかせディナーを味わうことができ、今宵は大満足！

総合評価