第49回 今、ヘルシーなバイキングが旬 旬菜厨房 奈のは 成田店
成田市ウイング土屋80番地
TEL：0476-20-2727
旬菜厨房 奈のは 成田店
旬菜厨房「奈のは」は要注目。自然食ビュッフェがテーマで、ランチは大人1,600円と値は張るが、中に入って70種類の献立と千葉県産の有機野菜を中心とした食材を目にすれば、気分は一転ニコやかになる。小皿に分けて、「ちょっとずつ、たくさん」の献立をゆっくり味わうというコンセプトが良い（制限時間は2時間）。一見、ベジタリアン風のレストランかと思いきや、豚しゃぶ、冷やし中華や、豆カレー、スパゲッティー等の洋食も用意されており、家族全員で楽しめる。また醤油、塩、味噌など調味料にもこだわっているようで、例えば塩は、モンゴルの岩塩を使用している。有機野菜の天ぷら、旬の野菜の炒め物、ハーブ鶏のから揚げ、ビーフンのカレー醤炒めは大変美味しく、カツオのマリネ豚肉添えも悪くない。ただ地ダコの冷製パスタ梅風味等、3種類のパスタはごく普通。本日の味噌汁とシジミ汁は、薄味すぎて期待外れ。デザートにはクリーム餡蜜を始め、ケーキやゼリーが続き、最後はコーヒーで締めくくる。マイナス点と言えば、サラダバーの種類が少なく、シーザーサラダは本場の味から程遠いこと。また、全ての食材にフードカバーが用意されていないため、混雑時は衛生上の問題を感じてしまう。週に1度は食べに行きたい店だけに、これだけは早急に改善してもらいたい。
総合評価
