第81回 小さなジンギスカン専門店『成田ひつじや』
千葉県成田市花崎町531-4
金澤ビル 1F
TEL：0476-85-7234
成田ひつじや
ジンギスカンは、かつては三里塚の名物料理だったこともあり、いわば地元の料理。店内は、ざっとテーブル席が5つ。目的はただ一つ、ジンギスカン。さっそく1人前95gの生ラムのジンギスカンセット950円をオーダー。このセットを頼むと、その後の追加オーダー時に、もやしがおかわり自由！炭火の上に置かれた鍋の上に、もやしと野菜をどかっと敷き詰め、その上にきれいなラム肉を載せ、ビールを飲みつつ、焼け具合をチェック。そろそろ食べごろとなったところで、北海道直送のタレにつけ、口に運ぶと、まったく臭みもなく、やわらかく、なおかつラムならではの味わい。聞けばニュージーランド産の肉とのこと。次から次へと口に運びつつ、そろそろ追加オーダー。ラムのタン、チョリソー、粗挽きソーセージの3種類盛りをオーダー。これもまた違った味わいが楽しめる逸品。またラム肉の追加オーダーは一人前650円。店内が狭いが、3-4人程度でワイワイと鍋を囲みながら、楽しく食べる向きにはうってつけのお店である。
総合評価
