第21回 寿司バトルin成田・三番勝負！〈その三〉 すし銚子丸 成田店

千葉県成田市ウィング土屋95
TEL：0476-20-1340
HP：すし銚子丸

すし銚子丸 成田店

今、回転寿司で最も注目されている銚子丸。普通の回転寿司と思いきや店内の雰囲気はオーソドックスな寿司屋とのハイブリッドだ。コンベアの内側にはネタケースが並び、寿司職人が常時４-５名、忙しく握っている。値段は激安でも何も見えないスシローとは正反対のビジネスモデル、しかもネタそのものが大きく全てが本格的だ。

またその日の「心づくし」という看板メニューがあり、手書きで壁に大きく掲載されている。トリ貝２６２円、愛媛しまあじ３９９円、鴨川のかわはぎ３９９円と種類も豊富。また通常メニューからは大トロが５２５円、中トロ３９９円、サーモンが２６２円、まぐろでさえも１５７円と続く。決して安くはないが、夕方５時で殆ど満席というのはさすが。よほど美味しいのだろうと期待に胸をはずませながら、まずはかわはぎをゲット。これはとても新鮮。

トリ貝やこはだも回転寿司としてはトップレベル。春のあぶり３カンも５２５円でなかなか美味。極めは大トロだ。板前さんに「中と大、どちらのネタがいい？」と聞くと、大トロ！確かにこれは回転寿司とは思えない逸品で、成田界隈の寿司屋でも中々食べることのできないハイレベルだ。唯一のクレームはしゃりが温かすぎたことか。でもこれは満席だからしかたない？

総合評価