第33回 ネットで大評判の鰻店が成田に有る ! い志ばし
千葉県成田市船方910-1
TEL：0476-26-9374
うなぎ い志ばし
成田界隈でダントツの人気を誇る鰻の有名店が「い志ばし」だ。何しろインターネットの食べログでは成田市レストランのトップに輝く3.78の高得点。ここ最近、おいしい鰻屋が無くなったと言われる成田でも、甚平渡し近くの小さなプレハブ仕立ての店に行けば夢がかなうのか?
店内はたった16席で、大勢の常連客がひしめきあい、人気ぶりが伺える。サービスは多忙なこともあってか、ちょっと無愛想。メニューは壁に貼ってあるだけで、蒲焼の並は945円、うな重は1155円、上が1365円、特上は1680円だ。
早速特上をオーダー。東京で食べられるとびっきり美味しい国産鰻（鹿児島産）の味と比較してみることにした。鰻はタレも大事だが、やはり鰻そのものの味が最重要課題だ。それは箸を入れた瞬間にわかる。特上のサイズはさほど大きくなく、その脂がのった美味しい部分を売りとしているのだろう。その濃い目の脂ののり方からして台湾産と読んだが、やはりそうであった。そもそも成田界隈では参道も含め、大半の鰻屋は今や、台湾産が殆どだ。でもさすが、い志ばし。ホカホカの柔らかくさっぱりした白身味に仕上がる国産鰻との味の違いは歴然としているが、台湾産としては上出来の味だ。店の雰囲気と合い席を気にしないのであれば、一度行く価値はある。
総合評価
